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水煮田螺
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水煮田螺

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作者: 心蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 田螺用清水加芝麻油,养半天

    1/9 田螺用清水加芝麻油,养半天

  • 洗干净备用

    2/9 洗干净备用

  • 姜蓉,蒜蓉,葱花,辣椒酱,火锅底料备料

    3/9 姜蓉,蒜蓉,葱花,辣椒酱,火锅底料备料

  • 热油锅爆香,姜蓉,蒜蓉

    4/9 热油锅爆香,姜蓉,蒜蓉

  • 放辣椒酱,回锅底料入锅爆香

    5/9 放辣椒酱,回锅底料入锅爆香

  • 放田螺入锅翻炒,给料酒,糖,盐,生抽,半碗水,搅拌均匀,大火煮

    6/9 放田螺入锅翻炒,给料酒,糖,盐,生抽,半碗水,搅拌均匀,大火煮

  • 不停翻炒让田螺均匀受热,煮五分钟

    7/9 不停翻炒让田螺均匀受热,煮五分钟

  • 五分钟后,看汤汁收汁,给葱花,鸡精,关火出锅

    8/9 五分钟后,看汤汁收汁,给葱花,鸡精,关火出锅

  • 成品

    9/9 成品

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