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15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 田螺用清水加芝麻油，养半天
2/9 洗干净备用
3/9 姜蓉，蒜蓉，葱花，辣椒酱，火锅底料备料
4/9 热油锅爆香，姜蓉，蒜蓉
5/9 放辣椒酱，回锅底料入锅爆香
6/9 放田螺入锅翻炒，给料酒，糖，盐，生抽，半碗水，搅拌均匀，大火煮
7/9 不停翻炒让田螺均匀受热，煮五分钟
8/9 五分钟后，看汤汁收汁，给葱花，鸡精，关火出锅
9/9 成品
