茄汁豆排的做法_菜谱_香哈网
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茄汁豆排
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茄汁豆排

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番茄鸡蛋里面加点豆排口感非常不错哦,我也是偶然一次尝试做的,发现豆排能吸收番茄和鸡蛋的鲜味,这样做出来的豆排既有番茄的味道又有鸡蛋的味道咯。

作者: 做个明媚的女子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将番茄去掉蒂的部分,洗干净后放到菜板上备用。

    1/6 将番茄去掉蒂的部分,洗干净后放到菜板上备用。

  • 将洗干净的番茄,切成小正方体的形状,装入碗里。

    2/6 将洗干净的番茄,切成小正方体的形状,装入碗里。

  • 将鸡蛋打入碗里,放入适量的盐,搅拌均匀。

    3/6 将鸡蛋打入碗里,放入适量的盐,搅拌均匀。

  • 将锅洗干净,烧热后,放入适量的油,然后把鸡蛋倒进去。

    4/6 将锅洗干净,烧热后,放入适量的油,然后把鸡蛋倒进去。

  • 将切好的番茄,倒入锅里,翻炒均匀,炒出香味

    5/6 将切好的番茄,倒入锅里,翻炒均匀,炒出香味

  • 翻炒一会,茄汁出来了,将豆排洗干净,放入锅里,放入适量的盐,可以吸收锅里多余鸡蛋和番茄的汤汁后,装盘,撒上葱花,出锅即可

    6/6 翻炒一会,茄汁出来了,将豆排洗干净,放入锅里,放入适量的盐,可以吸收锅里多余鸡蛋和番茄的汤汁后,装盘,撒上葱花,出锅即可

  • 小贴士

    一定要把番茄炒烂喔,这样豆排可以吸收到番茄的汤汁,而且吃起来会更可口的喔。

    作者: 做个明媚的女子

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