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夏季到了，人们对菜肴的口味有所改变。喜口味清淡，偏爰酸甜。这道菜希望大家喜爰。
1/3 肘å洗净，去毛。
2/3 加水放辅料加热烧开，去浮杂物。
3/3 放少许油，加白糖炒化。
放凉，必须用重物压4一5小时。或放冰箱冷冻。切时美观，有形。再浇上汁料。
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