马兰干烧肉的做法_菜谱_香哈网
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马兰干烧肉
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马兰干烧肉

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选择较瘦的三线肉,肥而不腻,很好吃,偏甜口。

作者: MadHatter
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 马兰头干泡发30分钟

    1/9 马兰头干泡发30分钟

  • 三线肉切成2厘米大小方块

    2/9 三线肉切成2厘米大小方块

  • 葱切长段,姜切片

    3/9 葱切长段,姜切片

  • 4/9 三线肉焯水去掉血沫

  • 5/9 加入少许油,葱姜下锅爆香

  • 6/9 加入三线肉翻炒,去除葱段姜片。

  • 倒入少许料酒,老抽,继续翻炒。

    7/9 倒入少许料酒,老抽,继续翻炒。

  • 8/9 加入热开水,水没过肉块,加入干山楂片,盖好盖子焖煮10分钟后加入沥干水的马兰头干。

  • 焖煮半小时后加入两小勺盐,冰糖。继续小火焖煮至水分烧干。装盘

    9/9 焖煮半小时后加入两小勺盐,冰糖。继续小火焖煮至水分烧干。装盘

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