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干马齿笕要多泡一段时间。还有马齿笕很吃油，所以要想好吃油肯定少不了，so……好吃不要贪多哦
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 猪肉肥瘦分开
2/9 干马齿笕洗净切段
3/9 锅底放少许植物油，放入肥肉和生姜，小火煎，煎出肥油
4/9 倒入瘦肉，放少许盐和糖翻炒。
5/9 翻炒均匀后，加少许老抽和醋继续翻炒
6/9 倒入马齿笕，慢慢炒匀，均匀撒上盐和糖，继续炒
7/9 炒至色泽油量，加水漫过马齿笕，大火煮开，收汁
8/9 收汁到适当程度，加一勺鸡精，炒匀
9/9 收汁完毕后，装盘，上锅蒸
蒸的过程可以让肉更吸收马齿笕的味道
用五花肉更好哦，先用烧红烧肉的方法，然后放马齿笕炒匀，就好啦
