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龙虾挑选一定要挑干净，颜色鲜艳，肚子干净，而不是黑黢黢那种。
1/4 清水浸泡2小时，主要是让龙虾吐出杂质和脏东西
2/4 去头，去尾的时候就可以把龙虾肠子去掉。然后在拿牙刷把龙虾肚子刷干净
3/4 配料
4/4 先放油，滚后下辣椒等炒香立即加入虾子炒，变红后加入啤酒一瓶，煮半小时。
注意火候，至少煮30分钟
15分钟
家常味
初级
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炒
其他
