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精心挑选牛里脊肉，做起来肉质会比较滑嫩、味道鲜美一点。经常吃牛肉能增长肌肉、增强免疫力、促进康复、䃼铁补血，抗衰老等。我上传了菜谱，详见图片下有菜谱链接 。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/7 整块里脊肉洗净切片放碗里，撒上生粉、盐，少许鸡粉抓均匀，腌制半小时以上备用。
2/7 姜、蒜切片，红椒切断，香菜洗净去根备用
3/7 黄瓜洗净切条状，铺在碗底，金针菇去头洗净备用
4/7 锅里放油七分热，放姜蒜红椒煸香，倒入开水加香辣牛肉酱煮开
5/7 待水开之后放入金针菇，少许盐和味精
6/7 把煮熟的金针菇捞出，铺在黄瓜上待用
7/7 牛肉片用筷子，夹一片一片放进锅里煮熟捞出放在金针菇上，然后把汤倒进碗里，放上香菜备用，最后锅里放油烧热把花椒和白芝麻煸香淋在香菜上即可。
