保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 53收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.6万
晨晨做这款水煮牛肉片里面没有放辣椒酱 熟后没有浇油在表面 我喜欢尽量少的调味料 尽量少的油做菜 成品味道还不错哦
24分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/6 肉片切片 青菜清洗好备用
2/6 肉片放入姜片 生抽 淀粉腌制半小时
3/6 切葱姜蒜末 准备花椒 干辣椒备用
4/6 金针菇生菜放入水中炒水后捞出备用(生菜只需几秒即可)
5/6 锅中放适量油 炒葱姜蒜末和花椒辣椒 出香味后放少许酱油 放入适量水 等待水开后就可以往锅中放入腌制好的肉片了 牛肉老了口感不好 所以肉片变色即可捞出
6/6 出锅后可以烧点油淋在肉片表面 更漂亮也更香 我吃少油所以没有浇油 味道也不错哦
里面放的调味料根据自己的口味添加 牛肉片如果切的薄熟的很快 变色后即可捞出 老了就不好吃了 祝大家好食好心情
