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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 取适量木耳用水泡发
2/7 把猪肉洗净切片，木耳泡发后洗净备用。
3/7 准备好姜丝，蒜片，辣椒丝，蒜苗段
4/7 锅里放少许植物油，把肥猪肉放进油锅，
5/7 炸到肉微卷时，倒岀多余的油，放入姜丝，蒜片，辣椒丝。
6/7 待有香味时放瘦肉，快速翻炒，瘦肉变色后放木耳
7/7 翻勺后放盐味精酱油，转大少翻炒2分钟，撒上蒜苗即可出锅。
这道菜我选半肥半瘦的，还没要皮。所以加少许植物油炒会快些，还有肥肉分开，不然容易粘锅底。还有这菜的油不能太少，不然，看起来很干也影响口味。木耳放下后油容易践岀来。哈友们小心别烫伤喽！
