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*豆制品一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 水发腐竹斜刀切成菱形段。
2/12 木耳去根撕成薄片。
3/12 通脊切片。
4/12 取一只干净的碗，把肉片放入其中。用盐5克，抓均上劲，加料酒拌匀，加淀粉拌匀，腌制10分钟。
5/12 青椒红椒切成三角片。
6/12 葱切沫，姜切丝，蒜切片。
7/12 锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入腐竹木耳，焯透倒入漏勺控水备用。
8/12 锅中下油10克，大火烧至五六成热下腌好的肉片炒熟。
9/12 然后放入老抽上色，加葱姜蒜。
10/12 同时放入腐竹、木耳、青红椒爆香，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉。
11/12 放少许清水，大火翻炒。
12/12 然后用淀粉勾芡，大火翻炒出锅，淋香油装盘。
