腐竹炒木耳的做法_菜谱_香哈网
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腐竹炒木耳
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腐竹炒木耳

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腐竹是我们常见的一道家常菜,不但具有独特的口感还含有丰富的蛋白质和营养,今天用腐竹做一道好吃的热菜,脆嫩可口,开胃下饭,吃着也舒服。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/13 准备好材料

  • 腐竹提前泡发

    2/13 腐竹提前泡发

  • 木耳提前泡发

    3/13 木耳提前泡发

  • 腐竹洗净切寸段,胡萝卜去皮切菱片,木耳去蒂洗净

    4/13 腐竹洗净切寸段,胡萝卜去皮切菱片,木耳去蒂洗净

  • 蒜切末,葱切寸段

    5/13 蒜切末,葱切寸段

  • 调酱汁:生抽2勺+蚝油1勺+盐1小勺+水半碗,搅拌均匀

    6/13 调酱汁:生抽2勺+蚝油1勺+盐1小勺+水半碗,搅拌均匀

  • 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

    7/13 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

  • 加入豆瓣酱炒出香味

    8/13 加入豆瓣酱炒出香味

  • 加入腐竹木耳胡萝卜,翻炒均匀

    9/13 加入腐竹木耳胡萝卜,翻炒均匀

  • 加入酱汁,焖煮3-5分钟

    10/13 加入酱汁,焖煮3-5分钟

  • 加入葱段,翻炒均匀即可

    11/13 加入葱段,翻炒均匀即可

  • 成品图

    12/13 成品图

  • 图二

    13/13 图二

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