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木耳洋葱都可以软化血管，腐竹是豆制品*。
40分钟
家常味
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1/10 木耳提前用水泡发洗干净，
2/10 腐竹提前用水泡发。
3/10 洗好的木耳，腐竹泡好后改斜刀切成段。
4/10 洋葱切菱形片，青红椒，葱都切成段，蒜切成片，舀勺郫县豆瓣备用。
5/10 油烧温热放几粒花椒炒香后捞出来，把蒜片，郫县豆瓣倒进油里煸炒。
6/10 炒出红油把青红椒，洋葱倒进锅里。
7/10 这会腐竹木耳也倒进去炒。
8/10 放点生抽，一点点盐翻炒。(放的郫县豆瓣是咸的，吃盐淡的可以不用放盐)
9/10 翻炒时加少许的水，稍微煨一下，腐竹木耳就会更吸味。
10/10 盛出装盘即可食用。
洗木耳的时候放点面粉可以把木耳洗的更干净，腐竹泡开就要从水里捞出来以免泡过了炒出来就不筋道了，豆瓣是咸的，盐的量一定要掌握好。
