木耳炒腐竹的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
木耳炒腐竹
打开APP,查看视频做法>>

木耳炒腐竹

starstarstarstarstar

7.8万点赞 · 346收藏

独家 · 9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万

木耳洋葱都可以软化血管,腐竹是豆制品*。

作者: 遇见陶子
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 木耳提前用水泡发洗干净,

    1/10 木耳提前用水泡发洗干净,

  • 腐竹提前用水泡发。

    2/10 腐竹提前用水泡发。

  • 洗好的木耳,腐竹泡好后改斜刀切成段。

    3/10 洗好的木耳,腐竹泡好后改斜刀切成段。

  • 洋葱切菱形片,青红椒,葱都切成段,蒜切成片,舀勺郫县豆瓣备用。

    4/10 洋葱切菱形片,青红椒,葱都切成段,蒜切成片,舀勺郫县豆瓣备用。

  • 油烧温热放几粒花椒炒香后捞出来,把蒜片,郫县豆瓣倒进油里煸炒。

    5/10 油烧温热放几粒花椒炒香后捞出来,把蒜片,郫县豆瓣倒进油里煸炒。

  • 炒出红油把青红椒,洋葱倒进锅里。

    6/10 炒出红油把青红椒,洋葱倒进锅里。

  • 这会腐竹木耳也倒进去炒。

    7/10 这会腐竹木耳也倒进去炒。

  • 放点生抽,一点点盐翻炒。(放的郫县豆瓣是咸的,吃盐淡的可以不用放盐)

    8/10 放点生抽,一点点盐翻炒。(放的郫县豆瓣是咸的,吃盐淡的可以不用放盐)

  • 翻炒时加少许的水,稍微煨一下,腐竹木耳就会更吸味。

    9/10 翻炒时加少许的水,稍微煨一下,腐竹木耳就会更吸味。

  • 盛出装盘即可食用。

    10/10 盛出装盘即可食用。

  • 小贴士

    洗木耳的时候放点面粉可以把木耳洗的更干净,腐竹泡开就要从水里捞出来以免泡过了炒出来就不筋道了,豆瓣是咸的,盐的量一定要掌握好。

    作者: 遇见陶子

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐