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黑米:*又养颜。看到哈友做了珍珠丸子,心痒痒的,我也就就地取材黑米,鸡蛋,肉末,像模像样的做起来黑米珍珠丸子。
1/7 黑米,泡4个小时
2/7 加入葱一起剁进肉末,更入味儿
3/7 将鸡蛋加入肉末
4/7 肉末,鸡蛋,盐,淀粉一起搅拌,顺着一个方向搅拌肉质会更有劲头
5/7 肉末捏成丸子形状,裹上黑米。
6/7 裹好后,上锅蒸十五分钟,十五分钟之后不要急着揭盖,焖三分钟。
7/7 出锅
美美哒黑珍珠丸子,*养颜,又少油,健康!多吃鸡蛋好哟!