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15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/6 鸡胸肉切小块，青椒掰成块，花生米用溫水泡开去掉红衣，先炸熟花生米，在过油青椒捞出控油，用底油把鸡胸肉过油段生(用料酒，盐，水淀粉提上腌一会)。
2/6 准备调料。
3/6 在兑好碗汁(蚝油，醋，盐，糖，水淀粉)和郫县豆瓣酱。
4/6 锅中放少许油，先煸香蒜，姜末在放入郫县豆瓣酱炒出香味。
5/6 放入过好油段生鸡胸肉和青椒，花生米。
6/6 快速翻炒，到入碗汁即可出锅。
