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夏天天气热,吃点凉拌神马的,太好不过了!
1/5 把土豆丝,青椒,蘑菇切好备用
2/5 用开水把土豆丝和蘑菇,青椒抄熟!切记分开抄,因为土豆丝要比蘑菇容易熟!青椒稍微烫一下就好了!然后放凉水里冰凉!
3/5 这个时候把切好的蒜沫和干辣椒放好!一次再放入盐,糖,香油
4/5 最后把锅烧烫!放油,油冒烟放上花椒!
5/5 最后把炸好的花椒油趁热浇在菜上,听见呲拉一下,香味扑鼻而来!拌匀就可以开动啦!
这个方法拌什么菜都行!适合所有的菜!比如圆白菜,紫甘蓝,黄瓜,金针菇……等等!