芝麻羊肉。的做法_菜谱_香哈网
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芝麻羊肉。
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芝麻羊肉。

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上传一道*美食,芝麻羊肉,这道肉菜,外焦里嫩,是少数民族婚宴和回族饭店不可缺少的一个菜,之前沒上香哈网就老给家人做,今天想起做一次供香哈的友友们和忙碌的香哈管理人员,参看一下,品尝云儿的厨艺。哈哈。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 嫩鲜羊肉切片。

    1/7 嫩鲜羊肉切片。

  • 洋葱切碎放入切好的羊肉里。

    2/7 洋葱切碎放入切好的羊肉里。

  • 放姜粉,胡椒粉,盐,鸡蛋。孜然粉拌匀。

    3/7 放姜粉,胡椒粉,盐,鸡蛋。孜然粉拌匀。

  • 加入2勺面粉和2勺淀粉(小饭勺)

    4/7 加入2勺面粉和2勺淀粉(小饭勺)

  • 再加芝麻和辣椒粉拌匀,腌制二小时。

    5/7 再加芝麻和辣椒粉拌匀,腌制二小时。

  • 锅中宽油,油热用筷子挑起肉放入锅中炸,炸好用漏勺捞出。

    6/7 锅中宽油,油热用筷子挑起肉放入锅中炸,炸好用漏勺捞出。

  • 在次烧热油,进行第二次复炸,复炸后外焦里嫩。在撒上孜然粉即可食用。

    7/7 在次烧热油,进行第二次复炸,复炸后外焦里嫩。在撒上孜然粉即可食用。

  • 小贴士

    如果饭店和婚宴为上桌漂亮,拿去洋葱碎。自己家吃可以不拿掉洋葱碎,这样还能养生吃着更香。。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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