烧蜗牛

做法 将做法保存到手机

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  1/7 蜗牛放水里 最少吐泥两天

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  2/7 用钢丝球一个个刷干净

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  3/7 然后用工具 剪掉蜗牛尾巴 在清洗几遍

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  4/7 葱姜蒜 切片 八角三四粒 香叶四五片 干辣椒十个 花椒 陈皮 小茴香各一小把

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  5/7 热锅放油 把刚准备的料放进去炒 在放一勺郫县豆瓣酱 一勺糖 炒均匀

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  6/7 蜗牛倒进锅里 翻炒 放入料酒 酱油 翻炒均匀 加入水 多放点水

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  7/7 大火烧四五十分钟 放入味精 翻炒均匀即可出锅

小贴士

蜗牛一定要刷干净 多洗几遍 煮的时候 最好多放点水 煮一小时往上

作者: 娇宝宝

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