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做凉皮做呀做凉皮。因为这边买不到，买到了也不是北方那种，实在馋的没办法了才自己学自己做，还在网上购置了专业配置，哈哈哈，结果so easy啊～所以今儿就得瑟的想整个花哨，加了南瓜泥，好甜好好次的说～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 南瓜切小块上锅蒸
2/12 筷子轻松扎透就可以了
3/12 用筛子筛过的南瓜泥是不是很细，很好吃的，我家宝宝吃了一大碗
4/12 加入面粉，和面
5/12 和得差不多了盖上蒸布静置一个小时
6/12 一个小时后，开始洗面，就是把面团放容器内再加点水，各种揉啊捏啊，把面水倒入另一个容器
7/12 揉成这样就差不多了
8/12 看洗好的面只有原来1/3大了，蒸出来就是面筋，蒸20分钟
9/12 洗出来的面水静置4个小时，然后把上层的清水倒掉
10/12 把清水倒掉后，剩下的搅拌均匀，放平底盘子里转匀，放开水锅中盖上盖子蒸，平底盘子要先刷一层薄薄的熟油，便于脱盘
11/12 大概1，2分钟，面皮起大泡就好了，拿出来放到凉水盆里等盘底变凉好取下凉皮
12/12 是不是so easy呀
1⃣️蒸前平底盘上先刷油，拿出来凉皮面上再刷一层，免得粘连2⃣️脱盘的时候盘底没凉透会有粘连不好取出来3⃣️糟了，我忘记了，等下想起来了再来补吧
