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每次在网上看凉糕的做法都必然用到琼脂，可这边也买不到，所以抱着试试的态度用了玉米淀粉，虽然成型了，但没有嚼劲，软软的，个人不是很喜欢，但孩子居然挺喜欢的。发这个菜谱一方面是想让大家参考一下，另一方面不想浪费自己的心血。
32分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备好所有原材料。
2/8 南瓜和水一起倒入锅中，开大火煮沸，小火熬烂南瓜。
3/8 用锅铲将南瓜压成泥。
4/8 加入白糖继续熬煮片刻。
5/8 准备一个耐热的容器，铺上保鲜膜，
6/8 淀粉用适量的清水调开，倒入锅中快速搅拌。
7/8 将粘稠的南瓜糊倒入准备好的容器中，用勺子整平表面。
8/8 晾凉后放进冰箱冷藏。成型后取出来切小块，装盘即可食用。
1.淀粉液容易沉淀，下锅之前一定要搅拌开。
2.每个人喜欢的甜度都不一样，所以白糖的量按个人需求添加。
