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香煎粽
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香煎粽

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粽子的另一种吃法,里糯外脆,酥香无比。简单上手的做法,初学者都可以完成的一道早餐。

作者: 糖糖麻麻xh
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将粽叶剥开。

    1/5 将粽叶剥开。

  • 然后把粽子切成薄片。切的时候粽子会黏在刀片上,有个小窍门告诉你:在刀片上抹点水就好了。

    2/5 然后把粽子切成薄片。切的时候粽子会黏在刀片上,有个小窍门告诉你:在刀片上抹点水就好了。

  • 起平底锅,锅底倒少许油,待油热至8层,将粽子片挨个放在锅底。

    3/5 起平底锅,锅底倒少许油,待油热至8层,将粽子片挨个放在锅底。

  • 一面煎黄后,再粽子片上撒些黑芝麻。翻面继续煎另一面,撒黑芝麻。

    4/5 一面煎黄后,再粽子片上撒些黑芝麻。翻面继续煎另一面,撒黑芝麻。

  • 待粽子片全部煎黄,(有点锅巴最香)就可以装盘享用了。

    5/5 待粽子片全部煎黄,(有点锅巴最香)就可以装盘享用了。

  • 小贴士

    本人用的纯糯米粽,没有加糖。如果喜欢吃甜,可以在煎好的粽子片上撒少许白糖。

    作者: 糖糖麻麻xh

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