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天气很热没味口,决定尝试做冷面。虽然卖相不怎么样味道还可以。
1/5 把面放在水里泡三个小时捞出备用
2/5 把黄瓜、西红柿、香菜切好
3/5 把鸡蛋煮熟,切开备用
4/5 放少许油,油热把芝麻和孜然炒熟,备用
5/5 把面条煮熟捞出用凉水投2~3遍控水,把冰镇凉开水倒入面条中,调料方面就依个人喜欢自由发挥吧。
这样的热天,花米和冷面更配呦!!!