甜酸蛋

做法 将做法保存到手机

• 1/4 鸡蛋打散，炒锅预热下油将鸡蛋煎熟够装盘

• 2/4 炒锅放油，酱油，糖，醋，再倒入适量的水（看鸡蛋的分量）

• 3/4 淀粉加水调成淀粉水

• 4/4 将淀粉水倒入沸腾的汁中，变浓稠后关火直接淋在鸡蛋上

小贴士

不好意思，因为每次做都没有量过分量，所以只能用适量来代替，每个家庭人数的进食的分量不同，所以这个方便大家自己进行调味，一定不要放盐，用酱油，这样子味道更好而且卖相也好，汁其实就是糖醋汁，可以按照糖醋汁的方法来调，这道菜可以用水煮蛋，荷包蛋，打散的煎蛋，我个人比较喜欢水煮蛋和打散的煎蛋，因为荷包蛋口感没有那么好，淀粉水是一定要的，可以事先调好锅里的汁沸腾了就直接倒下去，淀粉不能少 少了浓稠度就出不来就不好吃了

作者: 兩個人來份魚