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零失败又好吃的酸甜蛋，省去了各种香料的添加，吃出健康美丽。这里我用鹌鹑蛋来制作，个头小容易入味，同理鸡蛋，鸭蛋都是可以的。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备500鹌鹑蛋洗净。
2/7 冷水下锅煮15分钟就可以了。
3/7 除去外壳，尽量保持完整
4/7 锅中加酱油、水、糖和盐，鹌鹑蛋入锅煮至水开即可（酱油与水的比例按个人口味添加，盐只需一点点即可）。
5/7 煮好的酱油水蛋装陶瓷碗里。
6/7 直接将醋倒入酱油水混合液与鹌鹑蛋中，均匀搅拌。
7/7 成品图
醋要等鹌鹑蛋煮好后才加入，糖与盐的用量根据个人口味酌情加减。鸡蛋浸泡2天后的口感最佳。
