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小孩子不喜欢吃蛋，说是吃的干乎乎的，咽不下，无奈做了盘酸甜鹌鹑蛋，小家伙吃的都咋把嘴啦！
36分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/9 把鹌鹑蛋煮好剥皮，再备上一碗玉米淀粉
2/9 把鹌鹑蛋倒入碗里裹上淀粉
3/9 热锅起油，把裹上淀粉的鹌鹑蛋放入油锅里炸
4/9 炸到鹌鹑蛋微微起皱，有点微黄就起锅盛入盘子备用
5/9 另起油锅，放入适量番茄酱，醋，盐，糖搅拌成酸甜汁
6/9 把搅拌均匀的酸甜汁烧到冒出许多小泡泡
7/9 把炸好的鹌鹑蛋放入酸甜汁中翻炒均匀
8/9 翻炒均匀后再煮到酱汁收干，鹌鹑蛋都裹上酱汁，便可关火
9/9 关火后准备好盘子，把生菜叶铺底然后盛入鹌鹑蛋，这样一盘酸甜可口的鹌鹑蛋就做好了。
鹌鹑蛋入锅炸的时间不要太长，微微起皮就可以了，不然口感会老硬。
