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记得小时候，每逢过年过节，妈妈都会做一坛甜酒，一打开坛子老远都能闻到香味！那家女人生了孩子，肯定是有甜酒吃的，所以特别喜欢去生孩子的人家去做客，主人会端上香甜可口的甜酒汤圆，里面还有鸡蛋！甜酒汤圆鸡蛋混在一起得味道，久久让人回味！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好甜酒
2/10 准备好水磨糯米粉
3/10 将糯米粉加水揉好
4/10 搓成均匀丸子
5/10 锅中放水煮熟鹌鹑蛋
6/10 蛋煮熟过下冷水，剥壳备用
7/10 锅中放入甜酒，加入水和冰糖
8/10 煮开放入搓好的汤圆
9/10 煮至汤圆全部浮起
10/10 盛起放入剥了壳的鹌鹑蛋，美味的甜酒汤圆鹌鹑蛋就好了，上图一张！
1.汤圆搓小点口感更好 2.汤圆下锅要用勺子不时的搅动，以免糊锅！
