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疙瘩汤是民间的一种汤品，分三种，陕北∽沙盖疙瘩汤，季节性的一般夏天食用，清凉解暑。陕南汉中∽酸菜疙瘩汤，以石头菜为主料酸爽解暑，清凉降火。西安~鸡蛋疙瘩汤以西红柿和鸡蛋君臣相配，可抗癌，养胃。老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/4 取面粉三勺，加水拌成黄豆大小的疙瘩，小葱切成葱花，鸡蛋一个打碎，小青菜切成小段。西红成切成小块备用。
2/4 起锅放油爆葱花，炒香后放入切好的西红柿和番茄酱一起炒成红色后加水三勺，放切好的小青菜。
3/4 然后放调料，盐，鸡精，胡椒粉。
4/4 水开后极速下面疙瘩，煮熟放打好的鸡蛋。出锅滴一点香油。美味∽疙瘩就好了
胡椒粉具有健脾，强胃和除湿气的效果，如果脾胃虚，溃疡，鸡蛋疙瘩汤是你不错∽选择。
