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气纯，味香，肉嫩！当你打开锡纸的那一刻，热气腾腾的瞬间，香气扑鼻，夹带着红酒那浪漫的醉意，请君享受吧！ 有鱼有酒，必醉！------醉鱼
15分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/13 鱼洗净，破背，照图杀好。
2/13 洋葱切粗丝，黄瓜切5cm细条，嫩姜切粗丝，红辣椒切细条，如图备用。
3/13 把切好的辅料包进鱼肚里。
4/13 调味汁，耗油，鸡精，味极鲜，麻辣鲜等辅料加能淹没鱼身的水量对成淹料。
5/13 现在把包好辅料的鱼放进味汁里，保鲜膜封好，放冰箱冷藏6小时以上。拍的这张照片时，辅料没包进鱼肚里，亲在做的时候一定要包进去哦，我是当时副手不在，很忙，就这样拍了，抱歉
6/13 开烤啦。把鱼肚里的辅料取出放在锡纸盒里，加1味勺黄油，放碳炉上小火翻炒。
7/13 鱼夹上，上炉子水份干后，第一次刷色拉油，中火一分钟后刷芝麻酱和色拉油对的酱汁，反复烤反复刷，至熟透。
8/13 外表金黄如图，Ok。
9/13 烤7分熟的辅料装进鱼肚里。
10/13 好啦，把整个鱼装进原来的锡纸盒，淋上几滴红酒，可以放少量的孜然，辣椒粉，记住，一定要少，不然掩盖了醉鱼本身的风味，撒芝麻，丢上一根小葱，亲爱的，好了！
11/13 当然，你可以用锡纸包好，装铁盘，带盘烤1分钟后上桌，效果更好！请看第十二图。
12/13 打开瞬间！
13/13 打开瞬间！好啦，创作一道菜很繁琐，亲辛苦鸟！不过，小的需要亲的鼓励，赞啊，收藏啊，粉丝啊，通通的砸来吧！以此换来信心！灵感！继续创新，有不懂的吗？问吧，小的知无不言！
鱼一定要腌制6小时以上，才能达到入味和肉质上的要求。
