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15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/11 木耳用温水泡发
2/11 肉切丝用水淀粉料酒腌10分钟
3/11 青笋去皮切丝，木耳洗净切丝
4/11 葱姜切沫
5/11 白糖、醋、酱油、水淀粉调汁
6/11 锅里放油烧热爆葱姜
7/11 倒肉丝划散
8/11 加豆瓣酱炒匀
9/11 放入笋丝木耳丝搅匀
10/11 倒入调料汁急炒几下，如果不咸加少量盐
11/11 盛盘
肉丝不要炒的时间过长，容易炒老。豆瓣酱和酱油都很咸放盐之前先尝尝。
