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儿子不爱吃菜菜，爱吃披萨……只好弄出各种奇葩的、变异的披萨，骗着臭小子多吃些菜。呵呵，这个也可以说是茄子底的披萨。
15分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/7 茄子分开，挖掉中间部分，抹少量的盐，腌一下，备用。
2/7 挖下来的部分切成1厘米的茄丁。洋葱切碎。小朋友一般都不爱吃洋葱，所以，我们要让洋葱君隐形。(请各位自动略过我发挥失常的刀工……哈哈)
3/7 锅里放油，（橄榄油，色拉油都可以。花生油也行，就是会有花生香）五成热的时候放洋葱碎，搅拌，炒出洋葱的香味。（别问我五成热是啥样，我就是这么一说，呵呵。就是油微微热吧，你懂得）
4/7 放茄丁，放番茄酱继续翻炒。放盐，继续翻炒。放披萨草继续翻炒。要不停的翻炒，不然番茄酱容易粘锅。（我不告诉你用小火，哈哈）炒到茄丁熟就可以关火。
5/7 把炒好的酱放到茄子里。（这个时候茄子也腌差不多了）培根切条铺上面。烤箱预热200度，下面第二层烤十分钟。
6/7 铺上芝士，180度，下面第二层，烤十分钟。OK，简单的茄子披萨搞定啦！切成块，装盘，开吃啦！
7/7
也可以用圆茄子，但是我更爱长茄子，呵呵。味道比较甜。烤出来茄子很嫩，多汁。切成块，一口一个很过瘾，重要的是可以让小朋友多吃菜。
