2.8万点赞 · 1683收藏
15.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
迷你披萨好可爱啊！吃惯了大块披萨，看到这个小家伙有没有好喜欢呢？而且很快手啊，晚上发面，早晨操作，美味营养的早餐怎么样？我的分量做了45克的面团大概17个，亲们要根据自己的烤箱和人数来定哦！
15分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
西餐
1/17 酵母用温牛奶化开
2/17 所有面团材料放面包机里和面一次就可以
3/17 放冰箱冷藏发酵一夜，至两倍大
4/17 早晨取出面团排气，分割成45克左右的小面团滚圆，再一个一个的擀开，最后用手整形成披萨饼形状
5/17 所有小饼整形好了，放至15—20分钟
6/17 这时候准备馅料
7/17 全部切丁，胡萝卜大虾过水
8/17 切好的小丁放盆里，➕玉米油（橄榄油）➕披萨草➕盐➕黑胡椒粉搅拌均匀备用
9/17 烤箱预热200度！饼皮用叉子叉小印
10/17 每个挤上番茄酱或者披萨酱
11/17 摸开
12/17 放馅料
13/17 撒马苏
14/17 集体照
15/17 入烤箱烤至，十分钟后拿出来饼边刷油，再撒点点马苏！
16/17 出炉啦！
17/17 好看，好吃有木有？
1：面粉的吸水性不同，加牛奶和水的多少酌情！
2：馅料随意哦
3：披萨酱的做法我以前发过哦
4：可以室温发酵面团，如果早晨吃就冰箱冷藏发酵
