粽子

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  1/6 粽叶煮软捞凉水里

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  2/6 把煮好的粽叶捞出五六片头对头放好，叠成漏斗状

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  3/6 最底层放江米，中间放馅料，最后一层放江米，用手捏住粽叶两边把粽叶折锅来用尖草或棉线扎紧

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  4/6 包好就可以放锅里煮了，煮的时候放上呀块大石头压好，填满水水要末过粽子，盖锅大火烧开中火煮至三到四个小时即可出锅。我的是头天晚上放锅里煮的第二天早上出的锅，熟透了很好吃哦。记住中途一定不要忘了加水，避免干锅。

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  5/6 煮好的粽子，糯糯的

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  6/6 粽叶不想煮的话，还可以用生粽叶包哦，就是没有熟粽叶好包，包的时候容易散，嘿嘿，这要看你的手法熟练不熟练了，生粽叶包出来的粽子更香呢，记得把粽叶洗干净哦。

小贴士

煮熟的粽叶更贴实，更好包。

作者: 雁子爱美食

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