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1/5 将鸭肉洗净切快
2/5 将洗净切好的鸭肉飞水
3/5 将蒜，姜，大料，干辣椒，辣椒酱，花椒备好待用
4/5 油倒入锅内片刻，将备好的料加入，小火爆香，加速鸭肉翻炒，变色后，加入适量白糖，老抽，翻炒。加入飞水切好的魔芋，继续翻炒
5/5 倒入整瓶啤酒，焖煮三十分钟，起锅放入鸡精。装盘撒上葱花
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