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魔芋啤酒鸭
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魔芋啤酒鸭

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鸭子和啤酒很配哦

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 鸭子焯水洗净

    1/13 鸭子焯水洗净

  • 芋头洗干净去皮

    2/13 芋头洗干净去皮

  • 芋头切块,准备葱姜蒜辣椒

    3/13 芋头切块,准备葱姜蒜辣椒

  • 锅油热,放入鸭皮炸油,捞出鸭皮扔掉

    4/13 锅油热,放入鸭皮炸油,捞出鸭皮扔掉

  • 葱姜蒜辣椒爆香

    5/13 葱姜蒜辣椒爆香

  • 倒入鸭子翻炒

    6/13 倒入鸭子翻炒

  • 调入料酒,酱油翻炒

    7/13 调入料酒,酱油翻炒

  • 上色了,继续干煸一会

    8/13 上色了,继续干煸一会

  • 倒入啤酒

    9/13 倒入啤酒

  • 鸭子7成熟时,倒入芋头

    10/13 鸭子7成熟时,倒入芋头

  • 继续焖一会

    11/13 继续焖一会

  • 撒点大蒜,调味收汁

    12/13 撒点大蒜,调味收汁

  • 装盘

    13/13 装盘

  • 小贴士

    香香的,好吃

    作者: 叶清秋

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