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自己做的不比外面的口味差.，食材也简单
1/5 牛肉半斤
2/5 切小片，加料酒、盐、淹半小时
3/5 用牙签串好，姜、蒜切好备用
4/5 锅内放油，油温80度下牛肉炸至变色捞起，再下油炸一遍捞起
5/5 将姜，蒜、辣椒粉，孑然炒香把牛肉倒入锅内翻炒两下装盘即可
我用的辣椒粉不怎辣，因为小孩不怎么吃辣，喜欢吃辣的朋友可以用朝天椒效果更好
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