牙签牛肉的做法_菜谱_香哈网
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牙签牛肉
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牙签牛肉

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老公很爱吃牛肉,我没事就尝试新的做法。这个做法最得他心,说吃着有撸串的感觉,整个过程也比较简单,虽说都是炒牛肉,可口感完全不一样哦!

作者: 小妖R
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉用清水泡出血水,切薄片

    1/5 牛肉用清水泡出血水,切薄片

  • 加淀粉拌均匀待用

    2/5 加淀粉拌均匀待用

  • 用牙签串好牛肉

    3/5 用牙签串好牛肉

  • 锅烧油烹香蒜片,加入牛肉大火翻炒几下加入老抽,生抽,盐,鸡精,辣椒碎继续翻炒,关火

    4/5 锅烧油烹香蒜片,加入牛肉大火翻炒几下加入老抽,生抽,盐,鸡精,辣椒碎继续翻炒,关火

  • 关火后加入孜然粉,糖,芝麻翻炒均匀出锅啦

    5/5 关火后加入孜然粉,糖,芝麻翻炒均匀出锅啦

  • 小贴士

    加淀粉最好是用手抓匀,这样牛肉能充分的被淀粉包裹,更嫩一些。喜欢吃麻辣口的自己也可适当加入麻椒和辣椒粉,不过口味重也很容易上火哦

    作者: 小妖R

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