家常炒饼的做法_菜谱_香哈网
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家常炒饼
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家常炒饼

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头天剩饼,切成丝,搭配上牛肉丝,青椒丝,白菜丝,即不浪费剩饼,又是美味家常炒饼

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 牛肉切丝,葱,姜切碎备用

    1/12 牛肉切丝,葱,姜切碎备用

  • 青椒洗净切丝,蒜剁碎

    2/12 青椒洗净切丝,蒜剁碎

  • 娃娃菜切丝备用

    3/12 娃娃菜切丝备用

  • 剩饼用刀切好饼丝

    4/12 剩饼用刀切好饼丝

  • 炒锅放少许油,油热煸香葱,姜碎

    5/12 炒锅放少许油,油热煸香葱,姜碎

  • 下入牛肉丝煸炒段生

    6/12 下入牛肉丝煸炒段生

  • 下入娃娃菜翻炒,点入适量酱油炒均

    7/12 下入娃娃菜翻炒,点入适量酱油炒均

  • 放入饼丝,这时不要用铲子翻动,把火降低,

    8/12 放入饼丝,这时不要用铲子翻动,把火降低,

  • 从锅边淋上少许调料水,盖上锅盖焖一分钟

    9/12 从锅边淋上少许调料水,盖上锅盖焖一分钟

  • 打开锅盖用铲子翻炒均,加入青椒丝

    10/12 打开锅盖用铲子翻炒均,加入青椒丝

  • 在到入蒜末炒匀,从锅边淋少许醋再炒均关火出锅

    11/12 在到入蒜末炒匀,从锅边淋少许醋再炒均关火出锅

  • 成盘中享受美食

    12/12 成盘中享受美食

  • 小贴士

    小提示,娃娃菜也可用圆白菜代替,随便你加入喜爱的菜品,但不能加太多,菜在炒饼中起到点缀配菜目的记住哦

    作者: 云儿淘淘姥姥

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