保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 360收藏
15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.2万
一定要腌制好，时间要久，抹的时候要匀称！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
湖北菜
1/7 猪肉洗干净，切成厚厚的一片一片！
2/7 姜，蒜，干辣椒，切末，备好花椒和郫县豆瓣！
3/7 切好的肉里面加上蒸肉米粉
4/7 然后加入开始备好的姜蒜辣椒末，加入老酒，豆瓣，花椒，2勺色拉油，搅拌均匀，腌制好，大概5小时！
5/7 红薯切块状！
6/7 腌制好以后，可以开始蒸了，红薯铺在最下面一层，腌制好的粉蒸肉铺在上面，开火蒸，不要开太大活力，50分钟就ok啦！
7/7 上桌，撒少许葱花，美味诞生！?
