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这个季节正是出红薯的季节，红薯有些地方又称地瓜，是药食两用的健康食品，具有健脾等作用，又因含有大量膳食纤维，又有通便的作用，是老少皆宜的一种食物。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
湖北菜
1/5 将红薯去皮洗净切块备用
2/5 五花肉去毛切片，加入盐，辣椒粉，花椒粉，酱油，料酒豆什拌匀，腌制半个小时。辣椒粉可根据个人口味喜好添加，料酒小半盖，料酒不宜过多
3/5 肉腌半小时后放入糯米粉，糯米粉以裹满肉片为宜，将裹好糯米粉的肉片铺在切好的红薯上
4/5 锅中加入半锅水预热，放入粉蒸肉大火蒸25分钟转小火蒸10分钟
5/5 关火出锅
