保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 139收藏
6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万
以前吃过外面卖的白米糕，那种糯糯的味道一直忘不了?，前段时间?从卖粮的地方磨了点大米粉，?店家的机器磨过黑豆粉，阴差阳错的米粉里掺杂了黑豆粉末?有黑黑的点点，想来黑豆很有营养就做了别具一格的黑白系列白米糕?，放了点红豆在里面，甜甜的更加味道美了?！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备食材，冰糖我用料理机打成糖粉了。
2/8 牛奶稍热一下，刚刚感觉到热度最好?，加入 糖粉和酵母，搅匀。
3/8 加入准备好的米粉。
4/8 加入米粉，搅拌均匀，静置一小时，等待发酵。
5/8 一小时后，米糊的状态?
6/8 倒入模具，在米糊表面均匀的撒上蜜红豆。静置二十分钟继续发酵。
7/8 把米糊模具放入冷水锅中，大火蒸20分钟，关火在锅里再焖五分钟。
8/8 取出切块食用！
我用的是?六寸烤盘，所以要用切着食用，有小模具的可以分成小分份，如小的蛋糕模，那样就不用再切割，小小的漂亮外形?一个一个吃。
