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糯米红豆的香味夹杂着淡淡的枣香，甜糯而不腻
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 红豆高压锅煮熟即放气卸压，水尽可能少，压力我选择标准，不想煮成豆泥结果还是有点煮大了，出锅拌糖晾凉，有冰糖和红豆同煮更好
2/5 大枣泡软去核， 我泡了不到二十分钟
3/5 糯米粉开水边烫边用筷子搅成絮状
4/5 烧开水的蒸锅开小火，在湿屉布上依次铺大枣、糯米粉、红豆、糯米粉，直至全部铺完
5/5 小火蒸20分钟换大火再蒸30分钟，时间跟糕量适当增减，蒸熟关火2～3分钟再开锅，倒扣到胶垫上整形切块，开吃?
