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一直喜欢糖醋口味的吃食！里脊肉香嫩可口，搭配酸酸甜甜的番茄酱，怎么都算是完美搭配！况且里脊肉不油腻，也非常适合夏季！换个口味试试，也换种心情！(^_^)(^_^)
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 将洗好的里脊肉切成长宽相等的里脊条
2/10 里脊肉放入碗中，加入适量蛋清、水淀粉、料酒抓匀腌制
3/10 碗中放蛋黄、面粉、少许水调成薄糊，放置5分钟待用
4/10 碗中放料酒、糖、醋、葱姜末、水淀粉，兑成糖醋汁
5/10 将里脊条放入面糊中挂糊
6/10 锅内放油，烧至八分热，逐个投入里脊条
7/10 里脊条炸至金黄色捞出，沥油待用
8/10 锅底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油
9/10 倒入糖醋汁煮开，然后放入里脊条翻炒均匀
10/10 待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可
番茄酱不要太多，颜色太深了影响口感；里脊条切得略微宽一些，这样才更好吃！祝友友们用餐愉快！
