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软吐司
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软吐司

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真的是好软啊,手撕着吃过瘾的,嘿嘿 配方中的液体,可以换成自己喜欢的(酸奶,淡奶油,椰汁,等等),就是说一个鸡蛋可以外加任何液体,总重量是160克一170克,黄油可以换成植物油,植物油的用量是20克

作者: 雕塑者
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好全部材料

    1/11 准备好全部材料

  • 鸡蛋和牛奶一共160克

    2/11 鸡蛋和牛奶一共160克

  • 除了黄油,全部加入容器里

    3/11 除了黄油,全部加入容器里

  • 揉成光滑面团加入黄油(把面团弄分成无数小面块加入黄油)

    4/11 揉成光滑面团加入黄油(把面团弄分成无数小面块加入黄油)

  • 揉至出膜

    5/11 揉至出膜

  • 分成3个小面团,把面团擀长条,款成型

    6/11 分成3个小面团,把面团擀长条,款成型

  • 卷好后放入模具中进行发酵

    7/11 卷好后放入模具中进行发酵

  • 室温发酵9分满

    8/11 室温发酵9分满

  • 150度,烤50分钟

    9/11 150度,烤50分钟

  • 烤好,马上倒扣出来

    10/11 烤好,马上倒扣出来

  • 晾凉后就可以装起来保存了

    11/11 晾凉后就可以装起来保存了

  • 小贴士

    鸡蛋是一个哦,和牛奶混合一起用的,烤箱底部坐水,要不容易烤出硬壳,模具不带盖的,发到8分满,烤的时候盖上锡纸。

    作者: 雕塑者

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