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白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法，本身就可以保留肉的营养，猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 首先备好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗干净
2/6 锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净
3/6 洗干净的肉重新加水放锅里，加入香叶，八角，葱，姜，山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒
4/6 煮肉时可以准备调料了，蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，盐，味极鲜，胡椒粉，家里没有辣油了我家了拌饭酱好好吃
5/6 调好的汁一旁备用，肉我是放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来
6/6 肉捞出来后要放一放再切刚煮好的太烫了，切好肉摆盘就可以上桌了
煮肉不能时间过长或者过短，当然锅不同煮的时间也不一样，高压锅就比较快，我用的是砂锅煮了大约40分钟左右，肉刚刚好吃，山楂片可加可不加，加两片山楂片主要是肉更容易熟
