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水煮能保持螃蟹的原汁原味，肉质鲜美细嫩
1/6 先清水冲洗蟹的外壳，剪掉绑着的橡皮筋
2/6 蟹壳朝下放，加生姜片，料酒
3/6 再加清水焖煮10分钟
4/6 蟹脚都红了，蟹肚子上的壳发白就可以了
5/6 翻过来，蟹背都红了就是熟了
6/6 装盘可以开吃啦
背壳朝下放，蟹脚煮熟不容易掉
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