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鲜活的螃蟹用水来煮最是原滋原味，加适量佐料调味，去腥提香，鲜甜美味！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 锅入清水，烧至45度左右关火，螃蟹放入其中，将其烫晕（一来蟹脚不会掉，二来也不怕被螃蟹的剪刀手弄伤）
2/5 解开绑住螃蟹的绳子，用厨房刷将整只螃蟹刷洗干净
3/5 葱洗净切段、姜蒜切片和味精盐放入其中；加入可淹没螃蟹一半的清水，盖上盖子大火烧开，转中火煮5分钟
4/5 将螃蟹翻面，盖上盖子再煮5分钟
5/5 煮好的螃蟹装盘，少许香菜装饰即可
温水烫晕的螃蟹，解开绳子后要及时清洗及烹调，以免时间长了螃蟹醒过来……后面的自己想象
