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每年都有好多朋友说螃蟹最正宗应该怎么做，我这个也未必是最正宗的，但是我家一直这样吃的，如果跟有些朋友的有出入请轻喷，这个味道我觉得甜鲜可口，蘸醋更能激发螃蟹的鲜味。肚子朝上是为了蟹黄不外泄，个人觉得镇江香醋最配，有些朋友可能用专门的蟹醋，也可以。现在正好吃螃蟹的季节，大家不要错过了。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 大闸蟹牙刷刷干净，有条件可以养两天，捆大闸蟹的这个草卖家说配合大闸蟹煮特别香，不用拆开
2/6 水里加适量的盐
3/6 大闸蟹放进去，肚子朝上，放适量姜，冷水开煮20-25分钟
4/6 镇江香醋加糖加姜末调成料汁
5/6 煮好的大闸蟹捞出控水
6/6 解开绳子，蘸着香醋，蟹黄肥美流油，开吃啦。。。
