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西王玉米胚芽油，含有植物甾醇和维生素E，色泽清亮、口味清香！
1小时
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/15 姜切丝，准备西王玉米油等材料
2/15 绑好的大闸蟹
3/15 先解开肚子下面的草，用水冲干净肚脐的位置
4/15 再全部解开草，用一只手这样抓着洗
5/15 一手抓，一手拿牙刷洗白白！（买的比较干净的大闸蟹稍微冲一下水就可以了）
6/15 躺着用刀切成两半
7/15 好肥的哦
8/15 用筷子夹去蟹的胃和通往肚脐的肠子
9/15 全部处理好
10/15 姜丝铺在碗里，加入生抽、料酒、鸡精、油、白糖、半碗水（饭碗大）拌均匀
11/15 把蟹挨个放入盘里，切面朝下
12/15 锅里下适量的凉水，放入蟹隔水蒸
13/15 大火烧开、中火烧15分钟
14/15 15分钟后关火焖2分钟再打开锅盖（葱花只是为了拍照做装饰，不用放）
15/15 好肥好美味！
蒸至膏凝固了就熟了，不宜蒸太久！这种做法比较好下饭，如果是下酒的话个人比较喜欢整个蒸。
