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又到了大闸蟹的季节，肥美鲜嫩的蟹膏让人欲罢不能。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 大闸蟹用小刷子刷洗干净
2/8 放入盘中，每只大闸蟹都淋上少许料酒（去腥的同时，蟹味更鲜甜）水沸隔水蒸15分钟
3/8 蒸蟹的同时，调酱汁，碗中加入适量陈醋，蒸鱼豉油，少许白糖
4/8 磨入黑胡椒粉和姜粉拌均匀即可
5/8 蒸好的大闸蟹去除腮物，沾取调好的酱汁食用
6/8 原汁原味蟹肥膏香
7/8 来张近照
8/8 成品图，我是唐宝家的味道！
1、蒸大闸蟹的时间根据蟹的大小来控制时间。
2、大闸蟹属性偏凉食物，用醋加姜粉和胡椒粉能平衡食用营养，也更美味。
3、没有姜粉用姜汁代替。
