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大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！ 大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，怎么都好吃! 在我们这里，吃大闸蟹很简单，就沾些姜汁。
30分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备好大闸蟹
2/9
把大闸蟹用板刷洗净
3/9
锅里放一碗水，放姜片，葱结
4/9
加一点料酒，一点油
5/9
放上蒸屉，放上大闸蟹
6/9
大火蒸5分钟，转中火10分钟
7/9
除去绳子，装盘
8/9
姜切末，加鲜抽，香醋
9/9
搅拌好，即可沾食大闸蟹
1.锅里放些料酒，可以去腥。
2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
