原味大闸蟹的做法_菜谱_香哈网
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原味大闸蟹
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原味大闸蟹

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*。而蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 大闸蟹洗干净。

    1/5 大闸蟹洗干净。

  • 准备料酒和姜

    2/5 准备料酒和姜

  • 把料酒和姜倒入装了大闸蟹的碗中拌一下,令姜和料酒慢慢浸入大闸蟹中。原汁原味的大闸蟹最好吃,无需太多的调味。

    3/5 把料酒和姜倒入装了大闸蟹的碗中拌一下,令姜和料酒慢慢浸入大闸蟹中。原汁原味的大闸蟹最好吃,无需太多的调味。

  • 冷水锅中放入大闸蟹,大火煮开5分钟后再中火蒸10分钟即可,非常鲜味

    4/5 冷水锅中放入大闸蟹,大火煮开5分钟后再中火蒸10分钟即可,非常鲜味

  • 成品图,沾陈醋食用更鲜味。

    5/5 成品图,沾陈醋食用更鲜味。

  • 小贴士

    冷水锅放螃蟹蒸,随着水温升高,这样螃蟹脚才不会断掉。蒸出来的螃蟹完整无缺。

    作者: 唐宝家的味道

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